ΦΙΛΟΣΟΦIΑ ΚΑΦE
Ροφήματα καφέ επιμελώς παρασκευασμένα από εξειδικευμένους baristi. Στο Λοκάλ ο καφές δεν αποτελεί για εμάς “απλή υπόθεση”, για αυτό
και δίνουμε τη δέουσα σημασία από τον τρόπο που θα σερβιριστεί,
μέχρι την πρώτη ύλη και τον εξοπλισμό για την παρασκευή του. Κόκκοι καφέ που πληρούν υψηλές προδιαγραφές ως προς τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, ώστε να μπορούν να ανάγουν την κατανάλωση ενός speciality καφέ σε γευστική εμπειρία.
ΚΑΦΕΣ ESPRESSO
1η επιλογή | Espresso Matteo cup: ένα specialty blend με ισορροπημένη επίγευση κόκκινων φρούτων, καραμέλας και bitter σοκολάτας. 100% Arabica από Βραζιλία, Αιθιοπία και Κολομβία.
2η επιλογή | Espresso Single Origin (εναλλάσεται κατά διαστήματα): Καφές συγκεκριμένης προέλευσης και φάρμας, με μοναδικά ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά.
3η επιλογή | Espresso Decaffeinated (water process): Ντεκαφεϊνέ από Κολομβία, επεξεργασμένος με φυσικό τρόπο με βάση το νερό.